Breakfast at Tiffavocado’s

Esta sección -categoría- la quiero dedicar a Juan Francisco y a Daniel porque me dieron la maravillosa idea de desarrollar mi pasión por los aguacates en este blog.

A ellos, gracias por la música y lo aprendido en este tiempo, espero muy pronto cocinar para ustedes.

Como ya lo mencioné, este será el espacio para los aguacates y lo que surja. Bienvenidas las ideas, los comentarios, las fotos, las propuestas de probar cosas con aguacates, lugares para conocer y demás.

Comenzaré con una receta para un desayuno, una que salió después de ver una foto en Internet y los pocos ingredientes que tenía a la mano.

Advertencia: no cocino, así que no sé de medidas exactas, ni de cuánto usar para N personas; tampoco garantizo ni que sea rico, ni que sea saludable o seguro para el estómago. Aunque sigo viva, confiemos en eso. 

Lo que se necesita

  • Aguacate limónAguacate (oh, qué sorpresa)
  • Pan blanco / integral / tostada (lo que le guste más)
  • Queso para untar
  • Limón
  • Pimienta
  • Ajo
  • Sal

Manos a la obra

A un poco de jugo de limón, agregar ajo y sal.

Partir el aguacate por la mitad, quitarle la cáscara (generalmente eso es breve de hacer), partirlo en rodajas (seguro eso debe tener un nombre y los que saben de cocina lo conocen).

Mi momento preferido: al pan untarle tooodo el queso que quiera.

Poner las rodajas de aguacate encima del pan, agregar el jugo que hicimos con el limón y la pimienta. Si no le gusta la pimienta puede usar semillas de sésamo negro (WTF es eso), y ya solo queda disfrutar.

Agucate tostada br

Un vendedor de aguacates desconocido

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